20.4.16

Dos lugares Gourmet para comer, con estilo: Boho bar & Back to the Fifties

Hi! ¿Como va la cosa? Por estos lares aprovechando los últimos estrenos para conocer buenos y bonitos rincones Gourmet. Y hoy que pude escaparme entre las fieras vengo a contaros de un par de sitios hermosos por conocer. Puede que alguno de vosotros ya lo haya visitado (por favor si es el caso, que me recomiende platos ricos) ya que seguramente habrá próxima vez.

El primero del que vengo a hablaros es BOHO BAR. Está situado en pleno centro, en la esquina de la calle san marcos con calle colmenares, 13. Cuando lo encontré por primera vez creí estar viendo un escondite de las islas pitiusas, y efectivamente era un local ibicenco, pero cual fué mi sorpresa cuando descubrí que estaba tan cerquita de casa.

Se definen como "...un nuevo lugar con decoración bohemia, chic y divertida. Una mezcla de estilos, fusión de culturas y de épocas donde se saltan las normas para conseguir espacios para vivir y disfrutar". ¿No os parece que tiene una pinta estupenda?
Demos un pasito más en este espacio atrevido y con personalidad...


...Sin duda la naturalidad se respira entre sus rincones...


Tonos aguamarina, guardasueños, naturaleza, colores atrevidos entre la mas armoniosa serenidad invitan a esconderse tras las persinas de bambú, a sentarse bajo el cañazo que parece estar resguardandote del sol en aquella hermosa playa que solo estará en tus sensaciones.


Obra de un diseñador que se define como soñador creativo y visionario llamado Hector Ruiz Velázquez. Nuestra más sincera enhorabuena... 


Un estilo que se transmite también a los platos, con su exquisita presentación y un sabor que ya es bueno antes de catarlo.



Carnes y pescados que parecen estar elegidos y creados por la propia naturaleza... Os invito a visitarlo, sin lugar a dudas un espacio para disfrutar... 

Y en un segundo lugar (que no por ello desmerecedor), otro espacio : "BACK TO THE FIFTIES" . En el nos podemos trasladar a la época más americana de los cincuenta. Ubicado en uno de los centros comerciales más populares de la zona sur de Madrid, dispone de una selectiva carta de exquisitas Hamburguesas a un precio realmente accesible para todos los bolsillos.


Con la posibilidad de ver antigüedades como el precioso teléfono o seleccionar tu mismo la música con los particulares "Jukebox" situados en cada mesa... 


Un ambiente digno de cualquier momento Velvet. ¿Te animas?

Esperamos que os hayan gustado nuestras propuestas para cualquier escapada.
Os dejamos las web oficiales por si queréis más info.

¡Hasta pronto!

2.4.16

Serenidad, Mugcakes of berries & Matt Simons

Llevaba muchos días (quizá demasiados) sin pasarme a publicar. Como parte de mi vida que sois, contaros que en medio de estos paréntesis mis días se están llenando de paz. Es una mezcla rara entre mi yo más sereno, mi vida pasada y mi presente. Sin ánimo de perderos entre mis neuronas locas os puedo resumir en un "Me siento tranquila", y es curioso, porque de la manera más inesperada está aquí, esa mezcla entre mis deseos y mis realidades. Los míos los nuestros, los suyos... Como también creo que voy siendo capaz de afrontar la vida con las verdades: las buenas y las malas, así como todo lo que tuvo que ver con mi pasado más infantil y adolescente... Hay días que se mezclan sensaciones en mi "cocorota" de la vida que fué y la que es hoy... Es raro, pero tranquilo, sereno, y cada día son más los ratitos en los que me siento satisfecha. Obvio que siendo tal y como soy tenga sueños, y más sueños, inquietudes y logros pendientes de alcanzar, que espero vayan llegando poco a poco. 

Disculparme si os aburro con follones como este que os acabo de soltar... Es solo que aquí en este rincón andurreamos todos, que me parece que como parte de mis días os merecéis conocer un poquito más de mi, de mis defectos, de esos que me hacen ser una humana más y de lo que significa compartirlos con aquellos que están a mi alrededor. Ahora sí compartir también con vosotros algo más fructífero supongo... 

En estos días de tranquilidad relativa he podido investigar y conocer una receta que como alguno de vosotros sabréis está de moda, y además fácil de elaborar. Pastelitos individuales preparados en pequeñas tazas. Una auténtica delicia.Su nombre original es "Mugcakes" o "Tartas de taza" y cuentan que fué el origen de los tan conocidos ya cupcakes. Particularmente creo que son muy prácticos de hacer ya que al utilizar la taza como recipiente para prepararlo y para presentarlo a penas manchamos en la cocina, además ni siquiera tenemos que encender el horno porque se preparan en el microondas!! ¿Qué más podemos pedir? ¡Comenzamos! → ☺

TARTA TAZA CON FRUTOS DEL BOSQUE

Esta vez os traigo una gráfica manera de ver los ingredientes.


También prepararemos las tazas que deben ser apropiadas para microhondas, y de un tamaño aproximado de 350ml


Y una vez mezclados todos los ingredientes rellenaremos tantas tazas como pasteles queremos obtener dejando de dos a tres dedos de margen por taza para que al subir no se salga. Con la cantidad de ingredientes que aparecen en la foto tendremos para 8 Mugcakes aproximadamente.

Imagenes de aqui
El tiempo de cocción que os recomiendo es de unos 15 min aprox. a 200gr de temperatura. También aquí utilizaremos el mismo turco que usamos cuando elaboramos un bizcocho común, pinchar cada tazita y ver que el palito está limpio para saber si cuajó en su interior.


Et... ¡¡Voilá!! Aquí tenemos los Mugcakes. En esta ocasión los hemos sacado de las tazas, pero es una opción. La crema que veis en la parte superior está elaborada con mermelada de arándanos y nata liquida para cocinar, con una pizca de azúcar si os gusta más dulce.Y como güinda para el Mugcakes, media cucharadita de mermelada de fresa/frutos del bosque/arándanos. 


 Perfecta receta para preparar en un momento inesperado, o preparado.... 
Como compañeros una infusión y esta canción de Matt Simons, serena y tranquila como yo andurreo ahora.

Mil gracias por leerme, y seguirme.
¡¡¡Feliz fin de semana!!!